Rainbow Cake

Trago-vos um bolo super divertido que fiz para o domingo de Páscoa.

Documentei tudo em fotos.

Podem clicar para a imagem aumentar!

Espero que gostem :)

Scones para o lanche...

Na minha lista de blogs a visitar tenho de tudo um pouco, desde blogs de bijutaria, passando pelos de beleza, aos pessoais e sem dúvida aos de design e de tecnologias, mas tenho lá guardados num cantinho especial os blogs de culinária.. Eu própria tenho um, mas desde que criei este e juntei tudo em um está um pouco ao abandono, e depois armada em esperta quis por-lhe uma cara lavada e só fiz asneira!! E para contrariar isto e não deixar este bichinho ao abandono, aqui vai a maravilhosa receita!

Scones de alfazema

Mas como eu ia a dizer... os blogs, dos blogs de culinária que eu visito religiosamente todos os dias, há um que conheci há pouco tempo, e que é de uma pessoa aqui da terra e que nos traz sempre receitas deliciosas, fotos apetitosas e textos encantadores.

Scones de alfazema

E não fosse eu uma pessoa de imagens, fotos e cores, as imagens dos scones no blog dela conquistaram-me, e então no sábado comprei o que me faltava e estive até à uma da manha a fazer scones de alfazema, que souberam que nem ginjas.

O blog que falo é o Acre & Doce, e a receita está neste link.Embora a receita original seja do blog No Soup For You.

Segue então a receita:

Rende cerca de 15 pães:


Ingredientes:
- 500 g de farinha T65
- 250 g leite
- 80 g de manteiga
- 80 g de açúcar
- 15 g de fermento fresco de padeiro ou ½ saqueta de fermento seco (cerca de 5 g)
- Uma pitada de sal
- 1 gema de ovo para pincelar

- Alfazema picada ou raspas de limão ou pepitas de chocolate, ou... ou... ou...

Preparação:
Aqueça ligeiramente o leite e dissolva o fermento e a manteiga derretida.
Faça um vulcão com as farinhas, o açúcar e o sal e no meio coloque os líquidos. Amasse muito bem durante uns minutos, até que a massa ganhe mais ar e elasticidade e se solte da bancada.
Forme uma bola, coloque num alguidar tapado com um pano e deixe que levede até duplicar de volume, aproximadamente 30 minutos.

Aqueça o forno a 200ºC, com uma tacinha de metal vazia lá dentro.

Faça bolas de 60 g e disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Deixe levedar mais 30 minutos enquanto o forno aquece.
Bata a gema de ovo com um pingo de leite e pincele os pães.
Leve os pães ao forno cerca de 15 a 20 minutos e encha a tacinha com água a ferver para criar humidade no interior do forno.

Scones com pepitas de chocolate

No dia seguinte fiz a receita de novo, mas tive que sair e a massa levedou por 3 horas. Notei que ficaram mais fofinhos. Mas das duas formas ficam deliciosos!

Mistura para Panquecas

Olá minha gente!!

O que é que apetece comer ao pequeno-almoço durante as férias??? Panquecas..pois claro, eheh

Então aproveitei para fazer esta mistura tão famosa, da Nigella, para oferecer no natal a uma pessoa que gosta muito de fazer panquecas :)

Comprei um frasquinho e fiz um rótulo personalizado.

Ingredientes para a mistura:
-600gr de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de fermento em pó
-2 colheres de sopa de bicabornato de sódio
-1 colher de chá de sal
-40gr de açúcar baunilhado

Preparação:
Juntar todos os ingredientes e guardar num recipiente bem fechado.



Para preparar as panquecas basta juntar (rende cerca de 15 panquecas pequenas):
- 150gr de Mix de panquecas
- 1 ovo
- 250ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida

E como panquecas não têm a mesma piada se não estiverem regadas com mel, vai um frasquinho para acompanhar :)

Molho de queijo

Olá olá,

Um bom fim de semana a quem passa por aqui :)

Hoje trago uma "receita" super fácil que vi no blog da Luísa Alexandra, e desde então fiquei a pensar nela, eheh. E como fim de semana é sinónimo de desgraça calórica, trago este belo petisco.

É tão fácil que nem pode ser chamado receita!!

Precisamos de natas e queijo.

Depois colocamos as natas a gosto num tacho e o queijo que quisermos, eu juntei umas bolinhas de pimenta.
Deixamos derreter e depois é só colocar onde quisermos.
Por cima de batatas, de bifes, até pode servir como molho de fondue.

Nesta foto eu coloquei por cima de bifes de frango grelhado e de batatas fritas no forno.. Já que ia por estas natas todas ao menos tentei cortar no resto, eheh

Bom proveito :)

Prendinhas home made para o natal

Hello, tudo bem por ai?

Este natal só se ouve falar de crise para baixo, crise para cima e para os lados também.

Então decidi fazer uns presentes mais personalizados, home made e feitos com muitoooooo carinho.


Azeites aromatizados com alecrim, malagueta, manjericão, tomate seco, citrinos...

Conservas de tomate cherry, azeitonas, malaguetas, queijo feta, etc...

Licor de frutos silvestres...

Sal aromatizado com alecrim e açúcar aromatizado com hortelã...

Compota de maçã e canela...

E também vários chocolatinhos, com côco, amêndoa, frutos secos, pimenta rosa, erva doce e hortelã :)

Aqui estão os conjuntinhos embrulhados, junto à lareira e aos outros presentes :)

Um Feliz Natal a todos que por aqui passam :)

Maresia Doce

Oi gente!!

Hoje venho dar-vos a conhecer um blog que acabou de nascer.

O Maresia Doce.

A minha mãe decidiu-se finalmente a criar um blog, eheh, e caso queiram segui-lo estão à vontade :)

Bolo floresta negra - MasterChef

Olá olá!!

Ai há umas semanas estava eu muito descansada a ver o MasterChef, quando dão aos concorrente o desafio de fazer este bolo.
Pois.. e qual é o problema? O problema é que eu tenho um sério distúrbio quando toca em chocolate&cerejas, pois.. basta dizer esse combinação que fico logo com os olhinhos a brilhar, ha ha ha.

No dia seguinte entrei numa mercearia para comprar pão e o que tinha lá a olhar para mim? Pois.. cerejas... é que nesta ilha nunca há cerejas, e naquele dia tinha um cesto delas à minha frente.. E pronto.. era o destino.

Lá fui eu ao supermercado e de seguida enfiei-me na cozinha com esta receita na mão, durante 3 horas seguidas e sem parar!!

Pois bem.. o resultado está à vista e posso dizer que é um bolo delicioso, mas só o voltarei a fazer quando me esquecer do trabalhão que me deu.

Para consultarem a receita basta clicarem nesta frase.